Hạt dẻ cười không những dùng ăn liền mà còn có cách chế biến nữa cũng rất hấp dẫn. Đó là cách chế biến sữa hạt dẻ cười, sữa hạt dẻ cười uống rất thơm ngon mà không bị ngán, thích hợp cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Cách chế biến sữa hạt dẻ cười:

 Nguyên liệu:

– 1 cup hạt dẻ cười Mỹ nguyên vỏ đã rang

– 4 cup nuớc nóng 5 muỗng siro avage ( 1 loại đường chiết xuất từ nhựa cây) bạn có thể thay thế bằng mật mía hoặc mạch nha hoặc mật ong.

– 1 ít muối hồng

– 1/2 thìa thảo quả (nếu có sẽ thơm hơn không có thì thôi)

– 1/2 thìa cafe vani nguyên chất hoặc 1-2 giọt vani nuớc.

Cách làm:

– Ngâm hạt dẻ cười với nuớc sôi để nguội 8-12 tiếng, rửa sạch bóc vỏ trụng qua nuớc sôi,  cho hạt dẻ vào với nuớc sôi xay nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu trên vào xay, lọc bã nếu không thích uống lợn cợn.

– Bạn có thể cho thêm quả chà là vào xay cùng để tăng thêm dưỡng chất và độ ngọt của món sữa. Thêm ca cao vào sẽ thành món sữa hạt chocolate.

– Đánh bọt lên rắc thêm chút bột cafe và vani để thưởng thức giống món Capuchino.

– Để tủ lạnh được 2-3 ngày, nhớ lắc đều trc khi sử dụng vì dễ bị tách nuớc. Nếu thưởng thức với Cacao thì nên uống nóng.

Vậy là bạn đã có món sữa hạt dẻ cười thơm ngon rồi nhé!